Вечером порадовала мужа таким вот простым кексиком!

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенки,
• 2 яйца,
• 1 лимон,
• 6 ст. л. крахмала,
• 1/2 ч. л. соды.

Способ приготовления:

Растереть яйцо, добавить сгущенку. На мелкой терке натереть лимон и добавить в смесь.

В отдельной посуде смешать крахмал и соду и тоже добавить в смесь. Вылить в предварительно смазанные маслом формочки и готовить на медленном огне. Лучше использовать маленькие кексницы: быстрее готовятся, хорошо всходит тесто и пропекается. Готовность проверять зубочисткой (готово, когда тесто не налипает).

И заметьте: никакой муки!!!!