Ингредиенты:

• Слоеное тесто (бездрожжевое) — 2 пласта
• Семга — 500 гр
• Шпинат — 200-300 гр
• Красный болгарский перец — 1/2 шт
• Лук — 1 шт
• Творожный сыр — 2 ст.л
• Сливочное масло — 10 гр
• Желток — 1 шт + молоко — 15 мл (для смазывания)
• Мука (для раскатки теста)
• Соль, черный перец по вкусу
• Кунжут черный, белый (для посыпки)

Приготовление:

• Шпинат залить кипятком и оставить на 7-8 мин.
• Лук нарезать на полукольца и обжарить на сливочном масле до золотистости.
• Слить воду со шпината, отжать от лишней влаги. Добавить к обжаренному луку. Также добавить творожный сыр, соль и перец.
• Тонко нарезать болгарский перец.
• Раскатать тесто, вырезать круг, перенести тесто на застеленный пергаментом противень.
• Выложить на тесто шпинат, болгарский перец и сверху рыбу заранее приправленную солью и черным перцем.
• Завершить вторым пластом теста.
• Желток и молоко немножко взбить и нанести на изделие для красивого румяного цвета. Также для украшения можно посыпать кунжутом.
• Выпекать в разогретой до 180• духовке 30-40 мин. Готово!