Этот овощ очень полезен. Он богат на железо, как и чеснок, и используется для лечения многих заболеваний. Богат йодом, как капуста, и полезными веществами, которые стимулируют обмен веществ.Вы догадались — это свекла, богатая на минералы, калий, фолиевую кислоту, медь, магний, йод, фосфор, железо и прочее.

Свекла защищает сердце от многих заболеваний, обогащает кости магнием, участвует в процессе биосинтеза гормонов щитовидки и вообще повышает уровень энергии.

Рецепт: — 2 — 3 свеклы, — 2 луковицы, — уксус, — оливковое масло, — соль.

Чистим свеклу и варим в воде с солью. Режем на мелкие кусочки. Лук мелко нарезаем, добавляем в свеклу вместе с уксусом, маслом и солью. Салат готов! Этот салат полезен для детоксикации толстой кишки, очищения печени, для восстановления зрения.